Dutch Ovens: Kaki Atau Kaki Tidak

Pernahkah Anda memperhatikan bagaimana beberapa oven besi cor memiliki kaki kecil di bagian bawahnya dan bagaimana orang lain tidak? Pernah bertanya-tanya apa tujuan kaki-kaki kecil itu? Yah, percaya atau tidak, kaki-kaki kecil itu membuat perbedaan bagaimana Anda akan memasak dengan oven besi cor Anda.

Bagi mereka yang baru menggunakan besi cor, ada dua jenis oven yang bisa Anda beli, yang memiliki tiga kaki dan satu dengan bagian bawah datar dan tanpa kaki. Besi cor oven belanda tanpa kaki paling baik digunakan untuk memasak di dalam ruangan karena Anda dapat menggunakannya di atas kompor atau di dalam oven. Anda dapat memasak beberapa resep yang sangat lezat di oven jenis ini, seperti ayam panggang dan nasi, daging sapi panggang dan kentang, dan sup dan semur yang selalu populer. Namun, oven belanda bawah datar dapat digunakan di atas api unggun tetapi hanya jika mereka tergantung dari tripod.

Tapi sekarang, bagaimana dengan oven besi cor Belanda dengan tiga kaki, untuk apa dan bagaimana cara memasak dengan oven jenis itu? Pertama-tama, oven ini dibuat dan paling baik digunakan untuk memasak di atas api unggun, atau lebih tepatnya, di api unggun. Tujuan dari ketiga kaki kecil tersebut adalah untuk menciptakan ruang di antara bagian bawah oven dan bara panas yang ditaruh di atasnya. Jarak antara bagian bawah oven dan batu bara adalah untuk membantu menciptakan ruang bagi aliran udara untuk mencapai bara. Saat menggunakan oven dengan kaki, Anda akan ingin membuat lubang api terpisah untuk oven untuk ditempatkan di dalam atau biarkan api unggun Anda yang asli terbakar menjadi bara sehingga Anda memiliki cukup ruang di antara bagian bawah oven dan bara sehingga udara dapat beredar di atas bara. Sekarang, Anda dapat menggunakan oven belanda datar di atas api unggun tetapi Anda harus meletakkannya di bebatuan sehingga Anda tidak membakar bagian bawah makanan di dalamnya, tergantung pada apa yang Anda masak. Tapi kadang-kadang menemukan batu lebih mudah dikatakan daripada dilakukan, itulah sebabnya jika Anda benar-benar adalah seorang penggemar besi cor oven dan kemping avid, oven dengan tiga kaki bekerja yang terbaik.

Sama seperti oven dalam ruangan, ada banyak resep lezat yang dapat Anda buat dengan oven luar ruangan Anda. Lain kali Anda pergi berkemah, tidak lagi akan hot dog dan hamburger menjadi makanan pilihan. Dengan oven besi cor Anda yang baru, dunia kemungkinan makan tersedia bagi Anda. Anda akan dapat memasak semuanya mulai dari telur orak untuk sarapan hingga daging panggang yang lezat untuk makan malam. Dan jangan lupa tentang makanan penutup, Anda dapat membuat makanan penutup seperti tukang sepatu apel. Saya bahkan pernah membaca bahwa Anda dapat membuat pizza dengan pizza basah Anda!